mandag, 26 mars 2018 10:39

Vi spiser i snitt 200 egg i året

En høne produserer i snitt 367 egg i løpet av livet. En høne produserer i snitt 367 egg i løpet av livet. Illustrasjonsfoto: Terje Bendiksby / NTB scanpix

I Norge finnes det over 4,3 millioner høner som sørger for at vi får i overkant av 200 egg hver i året.

– Nordmenn er et eggspisende folk, og vi spiser stadig mer. I 2016 ble det produsert 68 millioner kilo egg. Dette er en økning på 38 prosent fra 1995, sier Anne Ingunn Løvberget, rådgiver i seksjon for eiendoms-, areal og primærnæringsstatistikk i Statistisk sentralbyrå.

Fordelt på befolkningen blir det i snitt 13 kilo egg, altså i overkant av 200 egg hver, i året.

Men mens hønebestanden vokser, blir det stadig færre bedrifter som driver med eggproduksjon.

– I 1959 var det 85.600 jordbruksbedrifter som til sammen hadde 2,7 millioner høner. I 2017 var det 4,3 millioner høner fordelt på snaut 2.000 jordbruksbedrifter, forklarer Løvberget.

En høne legger egg fra hun er 20 uker til hun er 78 uker. I snitt produseres hønene 22,5 kilo egg i de 58 ukene, altså 357 egg på 406 dager, ifølge Prior.

Høner for eggproduksjon blir slaktet når de er rundt 18 måneder gamle. Hønsekjøtt var tidligere et viktig biprodukt til eggproduksjonen, men populariteten har falt.

– Fra 1990-tallet til 2016 har årsproduksjonen av hønsekjøtt avtatt fra 3.000 tonn til 1.000 tonn, og prisen har etter hvert blitt svært lav, sier Løvberget.

Sist redigert mandag, 26 mars 2018 10:44

Andre saker å lese

Faren til drepte Jonas Henriksen med rasende utbrudd til de tiltalte i retten

13-03-2025 Nyheter NTB - avatar NTB

Faren til drepte Jonas Henriksen med rasende utbrudd til de tiltalte i retten

Faren til drepte Jonas Aarsether Henriksen snakket rasende direkte til de fire tiltalte i drapssaken da han torsdag forklarte seg under rettssaken i Hønefoss.

Les mer i RingeriksAvisa

Opplev full luksus – fordelene ved å leie en eksklusiv feriebolig

13-03-2025 Reiseliv Frank Tverran - avatar Frank Tverran

Opplev full luksus – fordelene ved å leie en eksklusiv feriebolig

Drømmer du om en ferie i total luksus med sol, sjøutsikt og komfort i verdensklasse? Å leie en eksklusiv leilighet kan gi deg nettopp dette. Med flere soverom og plass...

Les mer i RingeriksAvisa

Ung mann "glemte" å svinge i Gummikrysset – endte i hage

13-03-2025 Blålys brann politi ulykker Frank Tverran - avatar Frank Tverran

En ung bilfører mistet kontrollen over bilen i en sving i Hønengata tirsdag kveld. Bilen kjørte gjennom et gjerde og kolliderte med et tre i en privat hage. Ingen personer...

Les mer i RingeriksAvisa

Hver tredje sykepleier har blitt bedt av pasienter om hjelp til å dø

13-03-2025 Nyheter NTB - avatar NTB

Hver tredje sykepleier har blitt bedt av pasienter om hjelp til å dø

Hver tredje sykepleier har i jobben blitt bedt av en pasient om hjelp til å dø gjennom aktiv dødshjelp eller assistert selvmord, ifølge en ny undersøkelse.

Les mer i RingeriksAvisa